Pudín de Chocolate y Auyama: Un Elixir Saludable

Te traemos una receta libre de culpa que aprovecha las virtudes del cacao, como sus minerales, hierro y antioxidantes, además de sus compuestos que favorecen la actividad vasodilatadora del sistema circulatorio. ¡Disfruta de este delicioso pudín de chocolate y auyama!

Cocina Fácil con Mila

Este elixir es perfecto para aquellos paladares que buscan cuidar su cuerpo como un templo.

Ingredientes

• 1/2 kg de auyama
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 100 g de chocolate oscuro
• 1 taza de leche descremada
• 3 cucharadas de cacao en polvo

Procedimiento

1. Sancochar la Auyama: Cocina la auyama hasta que esté tierna.
2. Hidratar la Gelatina: Mientras la auyama se cocina, hidrata la gelatina sin sabor según las instrucciones del paquete.
3. Derretir el Chocolate: Derrite el chocolate oscuro a fuego bajo o en el microondas.
4. Mezclar los Ingredientes: En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca la auyama cocida, la gelatina hidratada, el chocolate derretido, la leche descremada y el cacao en polvo. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Servir y Refrigerar: Vierte la mezcla en envases de tu preferencia y refrigera durante al menos cuatro horas para que tome consistencia.

¡Listo para Disfrutar!

Este pudín es una opción deliciosa y saludable que no solo satisface tu antojo de chocolate, sino que también aporta beneficios a tu salud.