Exquisito quesillo de auyama, una delicia que no te puedes perder

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Exquisito quesillo de auyama, una delicia que no te puedes perder

Si eres fanático de los quesillos, esta versión dulce y saludable será buenísima para ti. El quesillo de auyama es el nuevo postre más exquisito, pruébalo y disfrútalo.

Quesillo de Auyama

Ingredientes:

6 huevos enteros
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
1 taza de leche líquida
500 g de auyama

Preparación:

Pica la auyama en trozos y cocínala en agua por 25 minutos.
Escurre y haz un puré con la pulpa, deja enfriar.
Coloca el puré en la licuadora, agrega la leche condensada y bate junto con los huevos, la leche y la vainilla.
Acaramela el molde para quesillos, coloca la mezcla, y hornea al baño de María por 40 minutos aproximadamente.
Deja enfriar el quesillo, desmóldalo y sírvelo.

 

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